Tomaten sind mein absolutes Lieblingsgemüse (da liege ich voll im Deutschland-Trend), und Tomatensuppe eine Vorspeise, die ich gerne mache, weil es da eine Geling-Garantie gibt. Aber dieses Rezept meinerr Schwester spielt in einer anderen Liga: süße Tomaten mit vollmundigen Spitzparika, abgerundet mit cremiger Kokosmilch: Das ist ein ausgewachsenes, vollwertiges Hauptgericht und macht satt.
Schmeckt einfach nach Urlaub und ist nebenbei lecker und eiweißreich. Wenn du ein Gericht suchst, das du in 30 Minuten auf dem Tisch hast, bist du hier richtig. Ich mag Fasolada scharf. Wenn du für Kinder kochst, lass einfach den Peperoncino bzw. den Pul Biber weg. Die Kosten Eine kleine Dose Riesenbohnen (klingt lustig !)…
Kartoffelsuppe ist das klassische Wintergericht für die ganze Familie. Auch meine Kinder hatten da nie etwas zu meckern 🙂 Sie ist nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch herrlich unkompliziert: Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon zuhause! Kartoffeln sind noch dazu wirklich günstig, sättigend und voller guter Nährstoffe. Diese Suppe wärmt von innen und liegt trotzdem…
