Vegane Zitronen-Muffins – einfaches Rezept!
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Vegane Zitronen-Muffins – einfaches Rezept!

Du hast Lust auf etwas Süßes, aber bitte nichts Schweres. Es soll schnell gehen, nicht viel kosten – und am besten hast du sowieso schon alles zu Hause. Dann passen diese veganen Zitronenmuffins ja genau! Sie sind fluffig, zitronig und nicht zu süß– und dabei so einfach in der Zubereitung, dass du sie fast im Schlaf backen könntest.

Apfelkompott
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Apfelkompott, die leckere Resteverwertung

Heute morgen haben mich aus dem Obstkorb ein paar Äpfel auffordernd angeschaut: Leider waren sie geschmacklich kein Höhepunkt und sind deshalb lange liegen geblieben. Die Haut war schon etwas schrumpelig, ein paar braune Flecken gab es auch. Ab in die (Bio)Tonne? Nein, eigentlich sind sie dazu zu schade. Die reine Ressourcenverschwendung, und das mag ich…