Zu welcher Mahlzeit oder zu welchem Anlass am Tag wollt Ihr das essen?
Suchst du ein edles, aber verblüffend kostengünstiges Dessert? Mit Biancomangiare (oder Blanc Manger) landest du einen sicheren Treffer. Klingt exotisch, aber: Es handelt sich hier einfach um einen Pudding der Extraklasse – aus Mandelmilch!
Eine warme, aromatische Suppe aus Zutaten, die fast jede im Haus hat. Schnell zubereitet und kostengünstig. Besser geht’s nicht.
Heute seid ihr wieder einmal live dabei, wenn ich ein Rezept meiner Schwester ausprobiere. Diese Suppe geht schnell und ist sommerlich, also erwartet hier nicht irgendwas Schweres aus Erbswurst ;), das lange kochen muss. Im Gegenteil: TK-Erbsen sind eine feine, frische Zutat, die schnell zu etwas Leckerem gemacht werden kann.
Du hast Lust auf etwas Süßes, aber bitte nichts Schweres. Es soll schnell gehen, nicht viel kosten – und am besten hast du sowieso schon alles zu Hause. Dann passen diese veganen Zitronenmuffins ja genau! Sie sind fluffig, zitronig und nicht zu süß– und dabei so einfach in der Zubereitung, dass du sie fast im Schlaf backen könntest.
Spaghetti mit grünem Spargel – ein saisonaler Genuss! Wenn Du jetzt im Frühjahr zu frischem, regionalem Spargel greifst, holst du dir den knackigen Geschmack der Saison direkt auf den Teller. Grüner Spargel ist von Mai bis Juni auf dem Höhepunkt.
Mayonnaise – für mich ist sie nicht einfach nur eine Soße, sondern ein echtes Soulfood. Cremig, würzig und eine Kaloriensünde wert! Für mich gehört Mayo einfach dazu. Pommes ohne Mayo? Geht nicht. Veganer Kartoffelsalat? Am liebsten mit Mayo. Ein Brot mit Tomaten und Gurkenscheiben? Besser mit einem Klecks Mayonnaise. Natürlich vegan.
Ich war beim Berechnen überrascht: Unter 1 € pro Portion! Ein veganes Rezept, das einfach geht, richtig gut schmeckt und dabei so günstig ist: Spaghetti mit Pesto Rosso ist ein Küchenklassiker, den du ganz einfach vegan umsetzt.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns am meisten begeistern. Dieses italienische Risotto mit Pilzen ist genau so ein Gericht: cremig, herzhaft und voller Geschmack – und dabei vegan und richtig budgetfreundlich. Es bringt die italienische Küche direkt auf deinen Teller und zeigt, dass Genuss nicht teuer oder kompliziert sein muss. Wenige Zutaten –…
Wenn du an bayerische Küche denkst, kommen dir wahrscheinlich zuerst deftige Gerichte mit viel Fleisch und ordentlich Butter in den Sinn. Aber viele Klassiker können auch ganz einfach vegan umgestyled werden – und lassen dabei nichts an Geschmack vermissen! Einer meiner liebsten Beweise dafür ist dieser vegane Krautsalat mit Räuchertofu.
