Apfelkompott
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Apfelkompott, die leckere Resteverwertung

Heute morgen haben mich aus dem Obstkorb ein paar Äpfel auffordernd angeschaut: Leider waren sie geschmacklich kein Höhepunkt und sind deshalb lange liegen geblieben. Die Haut war schon etwas schrumpelig, ein paar braune Flecken gab es auch. Ab in die (Bio)Tonne? Nein, eigentlich sind sie dazu zu schade. Die reine Ressourcenverschwendung, und das mag ich…

Was ich für die meisten Rezepte brauche und im Vorrat habe

Was ich für die meisten Rezepte brauche und im Vorrat habe

Das Kochen ist so viel einfacher, wenn du dich auf einen Grundstock verlassen kannst. Er hilft dir nicht nur mit Salz und Pfeffer die einfachsten Gerichte zuzubereiten, sondern macht auch etwas komplexere Speisen möglich. Also kein ellenlangen Einkaufszettel, wenn du ein neues Rezept ausprobierst! Damit diese Zutaten auch immer parat sind, sollten sie sich lange…